Sabé gründete sich 2000 in Amsterdam während des Musikstudiums der Mitglieder und hat seitdem Konzerte in Benelux (Amsterdam, Tilburg, Antwerpen, Rotterdam/Dizzy...) und Deutschland (z.B. Salzau/Jazz Baltica, Bremen, Kiel/Duckstein Festival, Hamburg/Birdland, Flensburg/Hoflkultur, Lübben, Holzminden/Presseball, Gladbeck/WAZ, und Essen, Gevelsberg und Grömitz, Rostock/Hanse Sail, Hohwacht und Lübeck, München, Nürnberg sowie Bamberg...) gespielt.

Sabé ist Preisträger beim Summerjazz 2008.

Die 6 Musiker Sabé's haben sich eingehend mit Jazz und brasilianischer Musik beschäftigt.

Schirin al Mousa
Geboren in München
Studium am Amsterdam Conservatorium, Examen
Jazz Gesang
Dozentin an der Hamburg School of Music, Ehem. Mitglied im Landesjugendjazzorchester Bayern, BuJazzO, u.a. Auftritte mit Michiel Borstlap, Matthias Schriefl, Buggy Braune

Michael Reinhold
Geboren in Bamberg
Studium in Würzburg und Amsterdam Conservatorium, Examen
Jazz Gitarre
Songwriting und diverse Studioproduktionen und Workshops im Hamburger Raum

Marcus Schulz
Geboren in Dortmund
Studium am Amsterdam Conservatorium, Examen
Jazz Schlagzeug
Diverse Lehrtätigkeiten und Workshops und verschiedene Jazzformationen im Ruhrgebiet

Felix Weigt
Geboren in Hamburg
Studium an der Hochschule für Musik und Theater Hamburg
Kontrabass und E- Bass
Diverse Bandprojekte in Hamburg und Mannheim (Band Pool)

André Stammsen
Geboren in Kempen
Studium in Utrecht am Conservatorium, Examen
Piano Jazz & Klassik
unter anderem tätig in verschiedenen Jazzformationen im Raum Utrecht/Amsterdam

Steffen Merkel
Geboren in Hannover
Studium am Rotterdamer Conservatorium, Examen
Latin Percussion & Musik Dozent
unter anderem tätig bei Dirty Dancing (2006-2008) und Tarzan (ab 2008) in Jazzformationen (Azur, Solo), Workshops und Seminaren  (www.music-works.de). Ehem. Mitglied im BuJazzO und  Landesjugendjazzorchester Hamburg